今天我們介紹高光譜成像在食品級包裝領域的應用

第一、食品檢測，高光譜成像技術(shù)為分選設備制造商和系統(tǒng)集成

商提供獲取整個食品全產(chǎn)品流的化學信息，這是常規(guī)的可見光范圍

內(nèi)的視覺系統(tǒng)做不到的。

第二、肉類，魚類和家禽類的檢測，高光譜成像技術(shù)可以顯示并

幫助識別肉類，魚類產(chǎn)品中的小骨頭，軟骨，塑料，小木塊，橡膠，金屬

和寄生蟲，它也能測量產(chǎn)品的化學成分，包括脂肪含量蛋白質(zhì)和水含量，

以及肉質(zhì)的柔軟程度。

第三、堅果和谷物檢測

高光譜成像技術(shù)可以顯示并幫助檢測變色和發(fā)霉，識別并剔除外殼和

小木塊，小石子和昆蟲的異物，還能識別堅果的種類，如杏兒，腰果，

核桃，開心果，花生等等。

第四、水果、漿果和蔬菜的檢測

高光譜成像技術(shù)能檢測水果蔬菜皮下的瑕疵，擦傷，測量其成熟度和化學

質(zhì)量，不需通過顏色和個頭大小，這些顯性的特征進行判斷。也能測出

混雜的異物，如廢紙，卡片，金屬和昆蟲。

第五、食品包裝檢測

高光譜成像技術(shù)可以檢測封口與透明或者彩印包裝袋之間的污染物，

用來判斷其包裝，氣密性是否完好。

第六、種子和谷物檢測，高光譜成像技術(shù)可以預測蛋白質(zhì)含量還可以幫助

去除污染物，檢測一次性提升產(chǎn)品的品質(zhì)。